יין הוא עולם מאד מסורתי וגם יקב טפרברג הוא מאד מסורתי. אבל מה לעשות שהקהל הצעיר שאנחנו חפצים ביקרו הוא לא ממש מסורתי אלא להפך: הוא קהל שדווקא מחפש לאתגר את המסורת ואת הנורמות הקיימות, קהל שמבקש ליצור לעצמו סגנון חיים חדש שמבטא את הדרך בה הוא חושב שצריך לחיות את החיים. אז במקום שאנחנו נבקש ממנו להתאים את עצמו למסורת, חשבנו שיותר נכון יהיה לעודד אותו ליצור בעצמו "מסורות חדשות".
אירוקה גלול למעלה